中國教育新聞網訊 為促進青少年的營養(yǎng)健康和食品安全,6月17日,首屆“青少年營養(yǎng)健康與食品安全萬里行”新聞發(fā)布會暨央務集團尋找中國好食品大型公益活動啟動儀式在北京舉辦。 與會者認為,當前中國的營養(yǎng)健康理念及食品常識相對匱乏,青少年食育缺失,除了國家從政策層面對青少年營養(yǎng)與健康進行重視外,全社會應合力推動學生營養(yǎng)改善,推動中國食品領域全面實現(xiàn)管理規(guī)范化、信息化、智能化。 為青少年營造健康安全社會環(huán)境 2015年,推動健康中國建設寫入了黨的十八屆五中全會公告,2016年黨中央國務院召開了全國衛(wèi)生與健康大會,發(fā)布了健康中國2030規(guī)劃綱要,標志著健康中國正式成為重要的國家戰(zhàn)略。 中國食品報社黨委書記、社長黃國勝指出,健康中國的根基在于廣大青少年,呵護青少年健康成長,保證其飲食的安全和營養(yǎng)健康,是從事食品產業(yè)和健康產業(yè)工作從業(yè)人員的重要責任。 當前,與高速發(fā)展的食品產業(yè)和巨大的消費需求不相匹配的是,國民的營養(yǎng)健康理念及食品常識相對匱乏,主因之一就是食育的缺失,特別是青少年食育的缺乏。 “我國青少年面臨營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不足的雙重挑戰(zhàn),在食品安全方面存在著認識上的誤區(qū),如不知道如何鑒別假冒偽劣食品,不知道怎么樣選擇安全健康的食品。”黃國勝認為,食育是一生中培養(yǎng)培育健全生活和服務人性基礎教育活動,具有和智育、德育、體育同樣的重要性,但是長期以來,公眾和家庭缺乏科學的飲食知識,青少年膳食營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象比較突出,“小胖墩”和“豆芽菜”都很常見。 2017年全國食品安全宣傳周活動,青少年食品安全將是其中的重要內容。國務院食品安全辦對宣傳活動部署當中,明確把舉辦全國兒童食品安全守護行動作為重點工作之一,提升食品安全管控意識和知識水平。中國食品報社聯(lián)合中國質量萬里行促進會、央務集團等單位在全國范圍發(fā)起開展青少年營養(yǎng)健康與食品安全萬里行大型公益活動,普及兒童青少年營養(yǎng)健康安全知識。 “有什么樣的消費者,消費知識、態(tài)度,就有什么樣的供給?！敝袊|量萬里行促進會會長劉兆彬談到,教育是非常重要的,消費者的成熟,將會促進生產者更成熟,消費需求升級了,產業(yè)結構才會真正升級。 “雖然中國學生的形態(tài)發(fā)育、營養(yǎng)不良的狀況得到明顯的改善,但是肥胖、近視等問題仍然困擾著孩子們的健康,而產生這些問題的根源之一是生活方式的改變,包括飲食結構不合理、運動不足等?！敝袊＝f(xié)會副理事長李萍認為,青少年面臨的食品安全環(huán)境也是不容樂觀的。有研究發(fā)現(xiàn),農村學校周邊出售的零食當中許多是劣質小零食。不少城市的校園餐桌也面臨著諸多的問題。 當前,健康產業(yè)面臨著轉型升級大好時機,而青少年的營養(yǎng)健康是其中的亮點,食品行業(yè)一定要關注青少年營養(yǎng)健康。 全社會合力推動學生營養(yǎng)改善 研究認為,青少年飲食行為和習慣不同程度受到了家庭、學校、社會及媒體的影響,其中父母飲食行為對孩子的影響非常大。母親占據(jù)孩子飲食主導地位。 此外青少年群體谷類消費呈下降的形態(tài),導致兒童青少年B族維生素攝入不足、含糖飲料方便快餐進食過多、早餐營養(yǎng)攝入不足等情況不容樂觀。 在當下食品安全問題頻發(fā)的形勢下,普及青少年食品安全知識,倡導青少年健康飲食方式,強調青少年食品安全意識和自我保護意識十分必要。中國學生營養(yǎng)與健康促進會副秘書長付佳表示,全社會有義務攜起手來,在健康中國行大環(huán)境下,充分調動起各方面的資源,開展豐富多彩健康促進活動,為提高兒童青少年的健康素養(yǎng),為實現(xiàn)兒童青少年心理健康和身體健康的全面健康為努力。 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所學生營養(yǎng)室主任胡小琪介紹,改革開放幾十年來,我國城市和農村,不管是男生還是女生,身高、體重都是有了極大的增長,但是還存在著其他問題。由于營養(yǎng)不良和超重肥胖的存在,引起相關慢性疾病也是越來越凸顯。一定要關注慢性疾病低齡化這一現(xiàn)象。這些慢性疾病來源于飲食行為和生活方式不夠健康。今后我們要集百家之長,合力推動學生營養(yǎng)改善,推動營養(yǎng)改善法制化、標準化。 推動食品領域規(guī)范化、信息化、智能化建設 為了營造安全、誠信、健康、優(yōu)質的食品環(huán)境,為保證國人食品安全,甄選名優(yōu)特產品,幫助中國的民族品牌立足北京、走向世界。央務中國好營銷平臺應運而生,引導中國好食品向優(yōu)質化、營養(yǎng)化、功能化、科學理性有序健康發(fā)展,為社會營造一個負責任的嶄新平臺。 央務(北京)投資控股集團有限公司董事長李海生談到,未來央務集團將繼續(xù)完善中國好食品O2O線上線實體網絡平臺,協(xié)同中國食品報社推動中國好食品精準標準提升,發(fā)揮央務品牌優(yōu)勢,為民族企業(yè)提供商業(yè)良機,助力中國食品誠信企業(yè)立足北京走出世界,打造豐富多彩的中國好食品而努力。 北京卡秋莎食品飲料有限公司董事長袁忠預測,圍繞食品行業(yè)各學科的發(fā)展,正在跨越人工模仿、制造或超越自然中已經存在的色、香、味及其所附著的營養(yǎng)物的階段,而是通過不斷升級的組織和方法,更好地發(fā)現(xiàn)及保護自然中原本存在的色、香、味及其附著的營養(yǎng)物,使它們盡可能原色原味的呈現(xiàn)到人們的面前。 據(jù)悉,愛國小男孩科技有限公司與中國食品報還將聯(lián)合發(fā)起“推動中國食品領域互聯(lián)網+智慧管理建設行動”,從智慧用章管理開始,通過100場“中國食品領域印章智慧管理巡回講堂”,推動中國食品領域全面實現(xiàn)規(guī)范化、信息化、智能化管理。 此次活動由中國食品報社、中國質量萬里行促進會、央務(北京)投資控股集團有限公司主辦,來自國家食藥監(jiān)總局、國家質檢總局、中國保健協(xié)會、中國農業(yè)大學、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國學生營養(yǎng)與健康促進會等單位的百余人與會。(王超) |